王佳慧的推薦購物清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺北有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS屏東脆皮五花豬推薦評價

絢麗的春天匆匆離別之后，酷熱的夏天悄然來了，一任群芳妒的鳳凰花以她的柔情染紅了夏天。而偏安一隅的蘭花卻靜靜地佇立在我的陽臺上，無暇窺視陽臺之外那繽紛的世界。 我與蘭花結下不解之緣，不僅僅是鐘愛蘭花高潔淡雅的品性，更是得益于了解父親愛蘭花的大女兒的那縷感恩之心。因為我蟄居鄉鎮很難買到自己心儀的蘭花，而遠在素稱“花城”廣州工作的大女兒得知我這一心思，去年春節，她探家返廣州后即捎回了蘭花。我便用花罐給蘭花安上一個家，放在陽臺上。 于陽臺度過了一年多靜穆時光的蘭花，花開得很熱鬧，很絢爛。它那墨綠色的葉子又細又長，舒展著猶如仙女的飄帶。它的朵苞兒更特別，左右兩側伸開，中間的唇瓣翻卷著，形成斗狀，美麗極了。每每凝視陽臺美麗的蘭花，總讓我不由自主地輕吟李白的“婀娜花姿碧葉長，風采難隱谷中香”的詩句。 陽臺上的蘭花，她的美麗僅僅豐沛著我的視覺美感，而遠方那株蘭花在我的心靈幽谷綻放，時時震撼著我的心靈。 那株開放在我心靈幽谷的蘭花是我的同事吳建松老師。 今年31歲的吳建松老師，幾年前他從嶺南師范學院數學本科畢業考入我所在的學校——客路鎮第二中學。 素心如蘭的吳建松老師，以奉獻教育事業的赤誠，躬耕于客路二中這塊育人的熱土，取得了驕人的成績，贏得了學生的信賴、家長的好評、領導的高度贊揚。 2018年，他毅然申請支教，到清遠市一個偏遠山區黎水小學任教。 他經常在微信中與我交流，我認可他那種像蘭花一樣遠離喧囂卻能漫溢清香的精神特質，同時也分享他取得成功的喜悅。 他在微信中對我說，他在黎水小學條件十分艱苦，他所教的班級只有9位學生，一周35節課全包性的教學模式，他不但沒因課程繁多而膽怯，而是全額完成教育教學任務之外，給山區的小學生進行書畫培訓。有一次他想把孩子的書畫用公眾號推出去，要我幫他給公眾號取一個名字，我欣然答應，便給他起了“情滿大山蓓蕾”，賦予花的內涵，旨在他培育大山的蓓蕾，給山區的教育帶來希望。 秉持蘭花不爭艷、默默漫溢清香裝扮春天品性的吳建松老師，很快引領9位全是留守兒童進入了書畫藝術世界。特別是他自掏腰包為兒童買宣紙、筆墨、畫筆等學習用具的善舉，深深地感動了我。我想，他的善舉，不正是那蘭花的高潔溢香寫照嗎？ 一份耕耘，一份收獲。一年辛勤的付出，讓9位留守兒童取得驕人的成績。其中，有2位獲得鎮舉辦的兒童書法比賽二等獎。更令人感到欣慰的是，今年六月兒童節，他通過自己的“情滿大山蓓蕾”的公眾號舉辦“留守兒童慶六一繪畫網絡展”，展現山區小學生的繪畫風采和精神面貌。這一活動，引發了良好效應，《南方日報》駐連州記者予以報道。 今年五月中旬，擅長書畫的吳建松老師畫了一幅《蘭花》長軸從連州寄給我，我欣然把它掛在客廳里，每一個早晨，我都習慣地打開客廳的那扇窗，讓那幅“蘭花”與陽臺上的蘭花靜穆對視，似乎完成彼此心靈契合的獨特的儀式。此時此刻，無論是懸掛客廳的那幅蘭花，抑或沐浴陽光的蘭花，總比不上綻放在我心靈幽谷的那株蘭花，讓我震撼，催我前行。 是的，當我一次又一次遙望遠方，遙望遠在山區支教的吳建松老師，一位像蘭花一樣高潔淡雅，遠離繁華與喧囂，無私奉獻于教育事業，默默地關愛山區留守兒童的形象，就在我的心中悄然放大。 吳建松老師就是我心靈中永開不敗的蘭花！ >>>更多美文：情感散文

這幾日，我總覺得上班路上多了什么風景，但路是日日在走的，較平時并無二致。思來想去，發現變化在路邊的樹上。 路邊的那些玉蘭樹不知何時竟開滿了花，白色的，紅色的，紫色的，色彩分明，在早春的料峭清寒里顯得十分醒目——白玉蘭花潔白如玉，紫玉蘭花貴氣逼人，朱砂玉蘭似紅粉佳人，堪配俊杰才子。 玉蘭花大多開于早春，它還有一個與此十分匹配的別名，叫“望春”，意思是說望見它，我們也就望見了春天。可能它本就是春的使者，來此人間的目的是為百花的蘇醒揭一個幕吧。 玉蘭的樹干是筆直的，一棵樹就是一棵樹，并肩而立，但不互相依附。這種品質在花的身上得到了延續，雖然長在路邊，開在路邊，但它們并不曾沾染人世的點滴塵埃。一朵朵，如玉石般玲瓏、明月般皎潔，映襯得天更藍了，風更媚了， 如果以人比花，玉蘭樹身材高挑，俏美可人，算是花樹中的模特。于它而言，大地就是舞臺，風和雨就是觀眾，游客所見，這一場秀，花開濃烈，但不俗艷。 與許多花綻放時急切的心情不同，玉蘭花開時是從容的，從容到你幾乎不知它是什么時候開出花來的，等你發現時，它已經優雅地等在你途經的每一條路邊，每一個巷口。這便如同人的感情，不知起于何時，待發現已是一往而深。 很多人對于玉蘭花的印象可以回溯到童年，打我們有記憶起，這花已經出現在我們的身邊了。從這一點來講，玉蘭花的花期也算是長的了，因為它從我們的童年開到了成年。從童年到成年，這人世，很多的風景都變了，很多的人也變了，但玉蘭花的花意未曾變過。于是，看見花，我們似也看見了曾經的自己。 “南方有嘉木，北方有相思。”玉蘭花因品種不同，花語有所偏差，但高潔、芬芳、純潔、真摯是所有玉蘭花共有的特性。明人朱日藩詩云：“新詩已舊不堪聞，江南荒館隔秋云。多情不改年年色，千古芳心持贈君。”我時常覺得，玉蘭花也好似在等待一個不知道會不會回來的人。恰如沈從文《邊城》所言：“這個人也許永遠不回來了，也許‘明天’回來！” 于是，每年玉蘭花開時，很多人不免悄悄地問道：今年花又開，故人來未來？ >>>更多美文：唯美文章

咯叭！一聲平地驚雷從大漠上訇然炸開，天搖地動，狂風怒吼，黑云亂滾，銅錢大的雨點子夾著白花花的冰雹疙瘩，噼里啪啦如離弦之箭，密密匝匝地射向了高原。多少次，古墩昂首迎著這樣的暴雨，凜然聳立，巋然不移。高原依然是高原，大氣沉潛，默然無聲。古墩依然是古墩，超凡脫俗，縱覽天地。 我的故鄉，古稱麟州，今叫神木，坐落在陜北黃土高原與內蒙古草原接壤地帶，中國歷史上所說的“塞上”。朝北望，戈壁大野，黃沙漫漫；向南瞭，高原蒼凝，黃土連綿。“大漠孤煙直，長河落日圓”是她一幀長存天地、雄渾磅礴的山水畫卷。 神木老城東西有兩座山，不高不險，算小山。中間有一條河，不寬不大，是小河。東山也叫“龍眼山”，連綿起伏融入黃土高原直抵黃河邊的晉陜大峽谷，西山也叫“駝峰山”，蒼茫蜿蜒變化成沙丘一頭扎進了毛烏素大沙漠。河叫“窟野河”，發源于鄂爾多斯高原，在神木南部沙峁頭村入黃河。傳說該河乳名叫“哭爺河”，因麟州古為關隘之地，多起戰火，常染血霜，悲慟號哭之聲不絕而得名，后為了遮掩其凄愴悲壯，祈愿安寧和睦，民間改名為“窟野河”。城市散落在這條河東岸一大片狹長灘地上，一個個古墩屹立在其山川梁峁間。高空鳥瞰，真像是一顆顆唐裝上結實的核桃紐扣，將遼闊荒蠻的大地緊緊地扯著了一起、牢牢地釘在了一起。據統計，在神木市境內，有秦長城105公里，墩臺基本上都已坍塌掩埋；明長城125公里，可視墩臺186座。 登上山頂，放眼望去，或遠或近，古墩赫然。近處的，像一塊沒被風沙淹沒的古碑，一個修煉成仙的耄耋老道，定定地站在高原上，立著風霜，立著守望。遠處的，像一尊被滔天血火冶煉的青銅，一方經歷宇宙撞擊焚燒的隕石，默默地蹲在藍天下，立著滄桑，立著時空。走近古墩，佇立其旁，讓人由不得要浮想聯翩，想起披星戴月、夙夜守邊的鎧甲將士，想到戰斗在最后血染戰袍、寧死不屈的執劍英雄。古墩肅穆，記載著時間腳印，銘存著歷史云煙，刻錄著聲聲震蕩的華夏驚雷。古墩無聲，見證著人間滄桑，閱覽著紅塵興衰，掩含著滔滔不竭的中國故事。立時，唐·戴叔倫的“愿得此身長報國，何須生入玉門關”；宋·陸游的“千金募戰士，萬里筑長城。何時青冢月，卻照漢家營”；明·謝榛的“九關多猛士，百戰有長城”；清·林則徐的“塞下傳茄歌敕勒，樓頭倚劍接崆峒”；毛澤東的“天高云淡，望斷南飛雁。不到長城非好漢，屈指行程二萬”……這一闕又一闕吟誦萬里長城的中國古今英雄詩詞，如黃河之水滔滔奔涌，飛流直下，摧枯拉朽，氣象萬千，那錚錚金句一脈相承地激揚出長城精神、中國精神！ 居神木市區東北約20公里處一高峻山岡上，有一處古城遺址，當地人稱“楊城”，也叫“楊家城”，即麟州故城。其城為北宋抗遼英雄楊繼業的誕生地和出征地。故城建置于唐開元十二年，即公元724年。鼎盛五代，沿革北宋，衰落于金皇統八年，即公元1178年。故城被西夏占領后滅州廢城，歷時近五百年。在楊家城遺址周邊高低起伏的山峁上，跳躍般地聳立著幾處古墩，默默而立，經年戍守。古墩旁有個村子，叫“楊城村”。傳說，這個村子的楊氏人就是“楊家城”湮廢后留下來的土著，即“楊家將”后人。楊姓在該村人數居多，鼎盛時達400多人，之外還有張姓、李姓、白姓等，但占比少。改革開放后，村子里的年輕人陸續進城，或到山下的店塔鎮、百十里的大柳塔煤礦打工去了。他們買了房、成了親，徹底定居在了外面，只是到了四時八節才開著小車回來看看還居住在這里的老人。 楊城村是啥時候誕生的？古墩矗立了多少年？發生過什么故事？沒有人能說得上來多少。現在村子已經很老了，荒敗衰落，幽寂蒼涼，僅存30多個六十歲以上老人，他們冬天喜歡湊在古墩旁的黃土崖下曬太陽。我問其中最老的一位楊姓老人，對古墩有啥印象？還記著點啥？老人默然向古墩瞭了一眼，說：“這烽火臺自打他小時候就是這個樣子，而今90歲了，老得不成器，奄奄一息，烽火臺還就是和他小時候一模一樣。”曾聽他爺爺說，這墩臺是一尊大神，無數血肉之軀保護著她，她與生長在這片大地上的人們休戚相關，同呼吸共命運。 祖祖輩輩，在生長于古墩腳下人們的眼里，古墩就是一尊永遠都不變的雕塑，永遠都不倒的戰神，有自我修復的神奇。她靜靜穆穆，肅然篤定，卻“力拔山兮氣蓋世”！今天，依然能夠感覺到古墩每一道紋路里都鍥刻著不屈精神，每一塊骨骼中都挺立著忠誠捍衛，像一個隨時隨地都能沖上去進行最殘酷血戰的英雄，利劍高懸，巋然雄立，全神貫注地只等待著一聲出戰的軍令！ 我忽然像看到了戰鼓隆隆，軍旗獵獵，朱日河沙場大閱兵的氣吞山河，看到了東方導彈箭指蒼穹、勢不可擋的精準發飆，看到了劈波斬浪、翻江倒海的航母編隊藍鯨搏潮、蛟龍劈浪的浩瀚出海；看到了最新殲擊機獵鷹呼嘯、長空逐日的凌空亮劍，看到了北斗衛星巡弋太空、宇宙導航的氣貫長虹……那是一個個磐石般的新墩臺、一道道鋼鐵般的新長城，屹立在祖國的萬里邊疆、錦繡山河，讓任何倭寇豺狼都膽寒畏怯、望風逃遁。 此刻，在楊家城山腳下一所小學操場上，一大群孩子們正列隊開始演練“楊家拳”。一招一式，一拳一腳，一騰一挪，一動一靜，隨著陣陣鼓聲和解說，仿佛以雄風浩蕩氣勢，剛柔并濟風骨，在變化詭譎的戰陣中，演繹出了“楊家拳”招招奪命，拳拳克敵，出奇制勝的蓋世功夫。整套拳為孩子們傳遞著尚武精神，表現著以老令公楊繼業為統帥的“楊家將”血戰疆場之磅礴雄風，展現著穆桂英等巾幗英雄前赴后繼之感人情景，將“楊家將”保家衛國、一門忠烈精神表現得驚天地泣鬼神，蕩氣回腸！ 咯叭！高原七月。古墩猶如千年凱旋的鐵甲勇士，脊梁傲立，巋然揚眉，雄風赳赳。穿過無盡的風雨雪霜、陽光彩虹，我看到古墩屹立著的是忠貞、雄勁，是豪邁、希望，是百折不撓、敢于勝利的戰斗精神，是矢志不渝、保家衛國的愛國精神，是“大海依然在那兒，中國永遠在這兒”般天地豪邁、霸氣寰宇的中華自信自強！ >>>更多美文：心情隨筆

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